IT人开餐厅，先搞出个呼叫中心和客户分析系统

    把一家外卖店做出了G E E K气质的事情只有IT人才能做出来！车公庙工业区内的有间厨房餐厅女主人庞丹丹依靠科技公司从业人员的互联网素养，让小小的外卖店能微信下单，为它建立4008呼叫中心，还自己写了客户资料系统，分析回报率，了解受众群，可到晚上这里即刻变身私房餐厅售卖独一无二的佛跳墙火锅，让人惊呼什么时候开餐厅也得配备产品经理啦！

    自磨花生油和调料配糙米饭，有吃住家饭的安全感

    有间厨房的噱头不少，比如让客人订外卖绝对不会占线的4008呼叫中心系统。“一般外卖店不会有这样的呼叫中心，但我不想客人订外卖还要占线，再换号码拨打，索性建立了包含20多个电话的呼叫中心方便客人。”从美国500强企业辞职专职开餐厅的庞丹丹谈起自己的理念，还是不失资深IT人范儿。

    她开餐厅的理由只有一个———“我实在是受够了不少餐厅油不好、乱加味精的做法，想吃点真正健康的东西”。而促使她下定决心辞职的动力则是当她还是个白领，只是偶尔让家里保姆为同事们做健康外卖，居然火爆到不行。

    如今的有间厨房餐厅所遵循的准则单一，健康而卫生，米全部是糙米饭，保留了饭的嚼头与营养，比一般精米饭更有韧劲，而所有的菜品也不加味精等添加剂，就连五香粉这样的料理都是店内自磨，更别提店内的食用油都是老板自磨的花生油。

    面积不大，却有着书柜、沙发的餐厅让人倍感温馨，客人们需自取碗筷，自倒茶水，而看似普通的红茶其实也是老板从斯里兰卡特意背回来的伯爵茶，醇香之余还隐约有薄荷的通透。

    店内的餐食卖完就不再做，只因为老板不想囤积食物，让食材不新鲜，使餐厅的住家饭氛围格外浓厚。